Junior Head Chef

MOMENTUM Lestari · 📍 Kalideres, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month

MOMENTUM Lestari, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di Kalideres, Jakarta Raya, sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan pengalaman dalam memimpin tim dapur, serta kemampuan untuk mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkembang, serta gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang koki yang ingin mengembangkan karirnya dalam industri kuliner yang dinamis, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim dapur dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi prosedur keamanan makanan.
Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
Melatih dan mengembangkan kemampuan tim dapur.
Menjaga kualitas hidangan dan memastikan kepuasan pelanggan.
Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.
Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal S1 di bidang kulineria atau jurusan terkait.
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang 3 atau lebih.
Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka dalam bidang kulineria.
Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dapur dengan baik.
Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku berkualitas.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
Memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

🛠️ Keahlian

<ul><li>Kemampuan memimpin tim dapur</li><li>Pengalaman dalam mengembangkan menu</li><li>Kemampuan mengelola bahan baku dan inventaris</li><li>Kemampuan pelatihan dan pengembangan tim</li><li>Kemampuan berkoordinasi dengan tim manajemen</li><li>Kemampuan mengikuti perkembangan tren kuliner</li></ul>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang